Voorgerechten

Maïs/desem brood met aioli, olijfolie en zeezout 

4,25

 

Uiensoep bereid met de stormbock(bier) uit Texel

5,25

 

Soep van de dag

5,25

 

Zalm tompouce

9,75

Zalmmousse, gerookte zalm en een frisse topping
 

Carpaccio*

9,25

Met alle klassieke ingrediënten maar dan net even anders
 

 Wildpate 

9,75

Gerookte eendenborst en cranberry’s 
 

Lauwwarme  geitenkaas*

9,25

ingerold in Zeeuws spek, honing/appelcompote en een bedje 
van fijne spinazie
 

Salade met sashimi van tonijn*

10,25

Gesneden van de Yellowtail met soyastroop
 

Salade met gecarameliseerde peer, walnoot en

9,25

mousse van komijnkaas* 
Heerlijke kaas van de kaasboerderij “Kwakernaak” uit Leiderdorp    
 

Proeverij van voorgerechten

13,50

 (meerprijs 3,50 voor a la carte menu)
Een heerlijke combinatie van drie van onze voorgerechten

Gerechten met een * zijn ook als hoofdgerecht te bestellen
voor een meerprijs van 5,25 euro

Heeft U allergieën of intolerantie voor bepaalde producten
geeft U dit dan door aan onze bediening