Kerstmenu 2019

 

Amuse
——–

Steak tartaar
Gefrituurde kappertjes
Krokante uiringen
Knoflook croutons

——–
Lauwwarme stoofpeer
gevuld met shropshire blue en gesuikerde pecannoten
——–
Coquille
gegratineerd met walnotenpesto
——–
Bouillon van hert
kervel, bosui en oesterzwam
———
Gebraden lamsfilet
Bordelaisesaus
Crunch van pijnboompitten, thym en rozemarijn
Wortelcreme
Champignon gevuld met krokante aardappelblokjes

———

Honingkletskop
Yoghurtroomijs
Worteltjes cake
Honingraat van melkchocolade
Marsepein wortels(decoratie)

———

Dit menu kost 54,50 p.p.
Bijpassend wijnarrangement 27,50
ReserverenĀ 071 532 84 52
Wij zijnĀ beide Kerstdagen geopend